コーヒー専門店としてのこだわり

コーヒー専門店としてママにもコーヒーを楽しんでほしい

いつでもコーヒーを楽しんでもらいたい。しかし、妊娠中・授乳中の方はカフェイン摂取量を抑えなければなりません。大切な赤ちゃんのためにも「安心できる商品で、優しい想いやりと共に、楽しい時間」を過ごしていただきたい。そんな想いから商品を開発致しました。

40年以上コーヒーの美味しさにこだわってきたフジエダ珈琲

昭和48年の1973年に奈良県の大和郡山市から珈琲専門店サンビーとしてスタートしたフジエダ珈琲。
現在では奈良県内で直営カフェを5店舗営業しています。
フジエダ珈琲より生まれたmama de cafe[ママデカフェ]は、
長年の技術と信頼を持って良質な商品をお客様にお届けいたします。

原料にこだわり、焙煎にこだわりました

mama de cafe[ママデカフェ]ではコーヒーの原料である生豆にもこだわり、また、お飲みになる方の好みに合わせて味を選べるように焙煎にもこだわりました。
お答えいただいたアンケート結果をもとに、あまく香るまろやかな口あたり、フルーティーに香るすっきりした酸味、リッチなコクと芳醇な香りの3つの味をご用意いたしました。

高品質にこだわったオーガニックコーヒー

mama de cafe[ママデカフェ]が採用している生豆はメキシコ産の生豆を使用し多くの有機認証を取得しています。
メキシコのChiapas州にある農園が生産したコーヒー豆をふんだんに使用し、高品質規格であるHG(High Grown)ランク以上の珈琲豆を選びました。
メキシコ産のコーヒー豆は甘い香りとすっきりした酸味、爽やかな後味が特徴とされています。
アンケートにお答えいただいたママたちの意見から最適な産地のコーヒーを選びぬきメキシコ産のコーヒー豆に決定致しました。
メキシコ、Chiapas州らしい綺麗な液質、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーです。

安心して、手軽に、本格的なコーヒーが楽しめるコーヒーバッグ

長年の経験により商品を開発した結果、たどり着いたのはコーヒーバッグでした。
1杯ずつ密封されているため、衛生的にも安心できます。
そして、一般的なコーヒーの抽出と比べるとゴミが少なく、後処理が楽で、お湯を注ぐだけ、器具や機械がなくても手軽に楽しんでいただけます。
本格的なドリップ方式で、コーヒー本来の味を美味しく楽しんでいただけます。

芳醇な香りもお楽しみください

お客様に芳醇な香りも楽しんでもらいたい。
コーヒーバッグの包装は窒素充填により、1杯ずつ香りを閉じ込めました。
封をきった時から漂う香り、コーヒーをたてている時に広がる芳醇な香りもご一緒にお楽しみください。